元配管工の小規模バー、豪州賞の候補に
シドニー西部で昨年9月に小規模バーを開業した元配管工が、豪州の最優秀小規模バー賞の候補になっている。
なぜ重要か
- •異業種からの起業が地域の飲食ビジネスにつながっている。
- •小規模店舗では、現場での即応的な運営力が競争力になる。
- •地域密着型の店舗が評価される事例として読める。
数字で見る
- •昨年9月に開業
転用先
原文概要
タラン・ハワード氏は、シドニー西部で昨年9月に小規模バーを開業した。開業後、注文に応じてその場でドリンクを作る技術を身につけ、豪州の最優秀小規模バー賞の候補となっている。