ライスペーパーを具材ごと焼く、10分オムレツ
ライスペーパーに卵やツナ、大葉、チーズをのせて折りたたみ、フライパンひとつで焼くレシピが紹介された。
なぜ重要か
- •ライスペーパーを包む素材ではなく、焼く料理の生地として使っている。
- •調理工程が少なく、朝食や昼食、軽食に応用しやすい。
- •身近な食材の組み合わせで、新しい食感の商品提案につながる。
数字で見る
- •調理時間は10分。
- •材料は1人分で、ライスペーパー1枚、卵1個を使う。
転用先
原文概要
ライスペーパーに卵、ツナ、大葉、マヨネーズ、チーズをのせて折りたたみ、両面を焼くオムレツのレシピが紹介された。フライパンひとつで調理でき、所要時間は10分。ライスペーパーを焼くことで、外側はサクッと、内側はもちっとした食感になる。