タコベルのレタスが米国食中毒の原因か
米国30州超で過去最多のサイクロスポラ症例が報告され、タコベルのレタスが感染源として特定された。
なぜ重要か
- •食品チェーンの原材料管理と追跡可能性が問われる。
- •単一の感染源ですべての発症を説明できない可能性もあり、調査の複雑さが浮き彫りになった。
数字で見る
- •米国30州超で症例を確認
- •サイクロスポラ症例は過去最多
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原文概要
米国30州超で、過去最多となるサイクロスポラ症例が報告された。専門家は、すべての発症が単一の感染源によるものとは限らないと指摘している。タコベルのレタスが感染源として特定された。