一匙で薬にも毒にもなる黒海沿岸の蜂蜜
ポントス地方の赤みを帯びた苦い蜂蜜「デリバル」は、少量でも血圧や感覚に作用し、病院送りになることがあると紹介されている。
なぜ重要か
- •同じ食品が、摂取量によって健康作用と危険性の両面を持つ。
- •ポントスの歴史と植物学にまたがる地域固有の食品が取り上げられている。
数字で見る
- •小さじ1杯:作用を引き起こす量として示された分量
転用先
原文概要
記事は、ポントス地方の「ザントメロ」または「デリバル」と呼ばれる、赤みを帯びて少し苦い蜂蜜を紹介している。小さじ1杯でも血圧を下げたり感覚を刺激したり、病院に送られたりすることがあるという。