Taylor Farms、寄生虫感染関連のレタスを米国で回収へ
カリフォルニア州のレタス供給業者Taylor Farmsは、寄生虫感染の流行に関連する原材料を市場から回収する準備を進めている。
なぜ重要か
- •食品サプライチェーンで、感染事例が回収対応に発展している。
- •原材料の追跡、規制当局への報告、迅速な回収体制が問われる。
- •食品メーカーや外食企業にブランド・供給停止リスクをもたらす。
転用先
原文概要
カリフォルニア州のレタス供給業者Taylor Farmsは、米国で発生した寄生虫感染の流行に関連する原材料を市場から回収する準備を当局に伝えた。Bloomberg Newsが報じた。