寺門ジモン、北志賀の十割そばを絶賛
寺門ジモン氏が長野県北志賀高原のそば店を訪れ、十割そばやそばがきを称賛する動画を公開した。
なぜ重要か
- •地域の食文化や店舗のこだわりが、動画を通じて広く紹介された。
- •地方の飲食店は、発信者との連携で観光・来店需要を喚起できる。
数字で見る
- •動画で紹介された店の看板メニューには、300℃の薪窯で焼くそばピッツァがある。
転用先
原文概要
寺門ジモン氏がYouTube動画で長野県北志賀高原のそば店を訪問した。手挽きそばがきやそば粉と水だけで打つ生粉打そばを味わい、味や香りを高く評価した。店ではそばピッツァも提供している。