韓国ミシュラン店、アリ菓子で禁錮求刑
韓国のミシュラン星付き店が、食品法で食用未承認のアリをデザートに使い、店主に禁錮刑が求刑された。
なぜ重要か
- •新しい食材の提供が、食品安全法上の承認問題に直結する。
- •高級飲食店でも、メニュー開発と法規制確認の不備が刑事リスクになりうる。
数字で見る
- •店主には1年の禁錮刑が求刑された。
- •運営会社には2000万ウォンの罰金が求められた。
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原文概要
韓国の検察は、食用未承認のアリをデザートに添えて提供したミシュラン星付きレストランの店主に、1年の禁錮刑を求刑した。運営会社には2000万ウォンの罰金も求められた。