ハワイアンカフェ、パンケーキを終日主役に
ハワイアンカフェで人気のパンケーキが、朝食に加えて食事・カフェ・夜利用まで対応する商品へ広がっている。
なぜ重要か
- •単一時間帯の商品を終日利用へ広げることで、来店機会を増やしている。
- •SNSで話題になった店舗が、朝食需要を一日の飲食需要へ転換している。
数字で見る
- •2010年代以来のハワイアンカフェブームが到来している。
転用先
原文概要
東京ベイ幕張にオープンしたハワイアンカフェ「Merengue」がSNSで話題になっている。朝食として人気だったパンケーキは、食事、カフェ、夜利用まで幅広く支持される存在に進化している。