日本ワイン、気候適応と生物多様性を両立
シャトー・メルシャンが山梨県の2つの畑で、気候変動への適応と生物多様性の回復を両立する取り組みを進めている。
なぜ重要か
- •気候変動が日本ワインの生産に影響を及ぼしている。
- •生産地での気候適応と自然環境の回復を同時に進めている。
- •ワイナリーの現場を通じて、農業とネイチャーポジティブの接点が見える。
数字で見る
- •山梨県の2つの畑
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原文概要
気候変動が日本ワインに影響を及ぼす中、2026年7月のフィールドツアーで、山梨県の城の平ヴィンヤードと天狗沢ヴィンヤードが紹介された。シャトー・メルシャンは、気候変動への適応と生物多様性の回復を両立する取り組みを進めている。