仏ワイナリー、三世代で市場変化に対応
ボルドーのワイン生産一家が、事業を維持するため有機栽培やワインツーリズム、新商品の開発に取り組んできた。
なぜ重要か
- •老舗事業が市場変化に合わせて事業モデルを更新している。
- •生産だけでなく体験型観光や商品多様化で収益源を広げている。
- •一度導入した施策も見直し、環境変化に応じて軌道修正している。
数字で見る
- •1973年から事業の変化を振り返っている
- •三世代にわたる経営
転用先
原文概要
ボルドーのワイン生産一家が、1973年以降の事業や実践の変化を振り返っている。有機栽培への転換と中止、ワインツーリズムの拡大、白ワインとロゼの新商品開発を通じて、事業の維持を図ってきた。