ワイン代替飲料、名称定まらぬまま高級店へ
植物由来のワイン代替飲料が世界の有力レストランで広がる一方、呼び名は定まっていない。
なぜ重要か
- •アルコールを含まない可能性のある飲料が、高級外食の選択肢になっている。
- •新カテゴリーでは、商品名や市場での位置づけが競争上の課題になる。
転用先
原文概要
植物由来のワイン代替飲料の市場が拡大している。世界有数のレストランで提供されているが、生産者の間では名称について合意できていない。
植物由来のワイン代替飲料が世界の有力レストランで広がる一方、呼び名は定まっていない。
植物由来のワイン代替飲料の市場が拡大している。世界有数のレストランで提供されているが、生産者の間では名称について合意できていない。
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